원큐패스로 양식 조리기능사 합격!

양식조리기능사 합격을 위한 최단기 과정

1. 양식 조리기능사 자격 시험을 준비하는 학습자

1. 양식의 기본부터 조리실무의 학습을 통해 양식조리기능사 자격을 취득할 수 있다.

2. 학습한 내용을 바탕으로 현업에 적용할 수 있다.

1. 양식조리기능사 자격 시험의 1타 강사 이현경 쌤의 최종마무리 강의!

원큐패스 유튜브 무료 강의 40만 이상의 뷰

2. 친절하고, 상세한 설명으로 합격률 UP!

Lesson Key sentence

01차시 양식 썰기 및 조리방법, 조미료, 향신료

02차시 양식 스톡 조리

03차시 양식 전채 조리

04차시 양식 샌드위치 조리

05차시 양식 샐러드 조리

06차시 양식 조식 조리

07차시 양식 수프 조리

08차시 양식 육류 조리

09차시 양식 파스타 조리

10차시 양식 소스 조리

11차시 NCS양식 조리-스톡 조리, 수프 조리, 소스 조리

12차시 NCS양식 조리-전채 조리, 샐러드 조리, 조식 조리

13차시 NCS양식 조리-파스타 조리, 육류 조리

이현경

[경력]

국가공인 조리기능장

아현산업정보학교 교사

기능경기대회(요리부문) 심사위원

국가기술자격검정 실기시험 감독위원

식품의약품안전처장상

농림축산부 장관상

기능경기대회 전국요리대회 다수 지도 및 우수 지도자상 다수 수상

[저서]

<원큐패스 한식조리기능사 필기> (다락원) 

<원큐패스 양식조리기능사 필기> (다락원,공저)

<원큐패스 중식조리기능사 필기> (다락원,공저)

<원큐패스 일식복어조리기능사 필기> (다락원,공저)

<원큐패스 조리기능사 필기 CBT 시험 25회> (다락원)

<원큐패스 혼공비법 한식조리기능사 실기> (다락원)

<원큐패스 혼공비법 양식조리기능사 실기> (다락원)

<원큐패스 혼공비법 중식조리기능사 실기> (다락원) 외 다수

2026 원큐패스 양식조리기능사 필기

* 위 도서는 시중 온오프라인 서점에서 구매 가능합니다.

도서명 : 2026 원큐패스 양식조리기능사 필기

저자 : 이현경,곽다영,조은

출판사 : 다락원

도서정가 : 17,000원

ISBN : 9788927775027

도서소개 :

조리기능사 자격 취득은 원큐패스로 한번에!

현장 조리 교사의 지피지기 필승법으로 확실하게!

2026 원큐패스 양식조리기능사 필기는 조리를 현장에서 가르치는 교사가 조리기능사 시험을 준비할 때 무엇을 중점적으로 학습해야 하는지, 어떻게 하면 효율적으로 학습할 수 있는지 등을 끊임없이 연구하여 만들어낸 교재입니다.

이 책은 한국산업인력공단에서 발표한 2026년 출제기준을 반영하여 필기 과목의 출제 항목에 맞춰 챕터를 구분하고 시험에 나오는 내용 위주로 꼭 알아야 하는 내용을 ‘핵심이론’으로 정리하였습니다. 그리고 출제 경향을 파악할 수 있는 ‘원큐패스 예상문제’를 통해 학습 내용을 충분히 익힐 수 있도록 문제를 구성하였습니다. 최종적으로 5회분으로 구성된 실전모의고사를 풀어보면서 실제 시험을 체감해 볼 수 있으며 언제, 어디서든 학습 가능하도록 모바일 모의고사 3회분을 무료로 제공합니다.

이 책의 특징

1. 현장 조리 교사의 필승법 대공개!

2. 2026년 출제 기준에 맞춘 핵심이론

3. 문제만 반복해서 풀어도 합격할 수 있도록 엄선한 예상문제

4. 실제 시험의 난이도와 유형에 맞춘 실전모의고사 5회분

5. 모바일 모의고사 3회분 제공