원큐패스로 한식 조리기능사 합격!

한식조리기능사 합격을 위한 최단기 과정

1. 한식 조리기능사 자격 시험을 준비하는 학습자

1. 한식의 기본부터 조리실무의 학습을 통해 한식조리기능사 자격을 취득할 수 있다.

2. 학습한 내용을 바탕으로 현업에 적용할 수 있다.

1. 한식조리기능사 자격 시험의 1타 강사 이현경, 이현석 쌤의 최종마무리 강의!

원큐패스 유튜브 무료 강의 40만 이상의 뷰

2. 친절하고, 상세한 설명으로 합격률 UP!

Lesson Key sentence

01차시 한식 썰기 및 조리방법, 조미료, 향신료

02차시 한식의 개요1

03차시 한식의 개요2

04차시 한식 밥 조리

05차시 한식 죽 조리

06차시 한식 국, 탕 조리

07차시 한식 찌개 조리

08차시 한식 전, 적 조리

09차시 한식 생채, 회 조리

10차시 한식 조림 초 조리

11차시 한식 구이 조리

12차시 한식 숙채 조리

13차시 한식 볶음 조리

14차시 NCS한식 조리-국 탕조리 및 찌개 조리

15차시 NCS한식 조리-밥 조리 및 죽 조리

16차시 NCS한식 조리-생채 회 조리 및 숙채 조리

17차시 NCS한식 조리-전, 적 조리 및 구이 조리

18차시 NCS한식 조리-조림 초 조리 및 볶음 조리

이현경

[경력]

국가공인 조리기능장

아현산업정보학교 교사

기능경기대회(요리부문) 심사위원

국가기술자격검정 실기시험 감독위원

식품의약품안전처장상

농림축산부 장관상

기능경기대회 전국요리대회 다수 지도 및 우수 지도자상 다수 수상

[저서]

<원큐패스 한식조리기능사 필기> (다락원) 

<원큐패스 양식조리기능사 필기> (다락원,공저)

<원큐패스 중식조리기능사 필기> (다락원,공저)

<원큐패스 일식복어조리기능사 필기> (다락원,공저)

<원큐패스 조리기능사 필기 CBT 시험 25회> (다락원)

<원큐패스 혼공비법 한식조리기능사 실기> (다락원)

<원큐패스 혼공비법 양식조리기능사 실기> (다락원)

<원큐패스 혼공비법 중식조리기능사 실기> (다락원) 외 다수

이현석(조리)

[경력]

병천고등학교 교사

원큐패스 한식/중식/양식조리기능사 강의

2026 원큐패스 한식조리기능사 필기

* 위 도서는 시중 온오프라인 서점에서 구매 가능합니다.

도서명 : 2026 원큐패스 한식조리기능사 필기

저자 : 이현경,김정여

출판사 : 다락원

도서정가 : 17,000원

ISBN : 9788927775003

도서소개 :

조리기능사 자격 취득은 원큐패스로 한번에!

현장 조리 교사의 지피지기 필승법으로 확실하게!

<2026 원큐패스 한식조리기능사 필기>는 조리를 현장에서 가르치는 교사가 조리기능사 시험을 준비할 때 무엇을 중점적으로 학습해야 하는지, 어떻게 하면 효율적으로 학습할 수 있는지 등을 끊임없이 연구하여 만들어낸 교재입니다.

이 책은 한국산업인력공단에서 발표한 2026년 출제기준을 반영하여 필기 과목의 출제 항목에 맞춰 챕터를 구분하고 시험에 나오는 내용 위주로 꼭 알아야 하는 내용을 ‘핵심이론’으로 정리하였습니다. 그리고 출제 경향을 파악할 수 있는 ‘원큐패스 예상문제’를 통해 학습 내용을 충분히 익힐 수 있도록 문제를 구성하였습니다. 최종적으로 5회분으로 구성된 실전모의고사를 풀어보면서 실제 시험을 체감해 볼 수 있으며 언제, 어디서든 학습 가능하도록 모바일 모의고사 3회분을 무료로 제공합니다.

이 책의 특징

1. 현장 조리 교사의 필승법 대공개!

2. 2026년 출제 기준에 맞춘 핵심이론

3. 문제만 반복해서 풀어도 합격할 수 있도록 엄선한 예상문제

4. 실제 시험의 난이도와 유형에 맞춘 실전모의고사 5회분

5. 모바일 모의고사 3회분 제공